nib

麵包表面烤得香脆酥口，包夾著肉香滿溢的牛肉漢堡排。位於 Forest Square 仙川 3 樓的「nib」，將漢堡跳脫出便利快餐的框架，當作一道值得細細品嚐的料理來製作。初次到訪的話，以黑毛和牛100%漢堡排配搭芝士的「SINGLE CHEESE BURGER」是最直接的選擇。一口咬下肉香四溢，與微脆的麵包和爽脆蔬菜取得絕佳平衡。

若想追求更豐富的分量，疊上多層漢堡排的雙層或三層芝士漢堡，或是加入香脆煙肉的烤煙肉芝士漢堡也是滿足之選。除了經典款式，店內富有創意的配搭亦是一大特色。其中仙川店限定的招牌漢堡「MADEIRA RAGU & CREAM CHEESE BURGER」，以馬德拉酒慢火熬製的肉醬配搭濃郁的忌廉芝士，層次豐富奢華。此外還有結合蜂蜜、卡門貝爾芝士與風乾番茄的品項，以及散發藍芝士香氣的四重芝士漢堡，多樣化的風味配搭紅酒或啤酒都十分合拍。

店內以木質調與綠意營造出沉穩舒適的氛圍，設有吧枱座、餐桌座以及露天座位。由於漢堡皆在點餐後悉心現煎現烤，出餐可能需要稍作等候，但當熱騰騰的漢堡與薯條上桌時，這份等待便顯得值得。餐後不妨再來一杯咖啡稍作歇息，適合預留充裕的時間，專程前來享用一頓美味的餐點。